| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 茄子烧豆角热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡,相当于干砌墙84分钟消耗的热量180 | |||||
1、茄子切成大片在电饼铛中不加油烙熟
2、豆角切一寸左右 在电饼铛中煎熟
3、待茄子冷却 切成条状
4、油锅下干辣椒角爆香，喜欢的还可以下蒜片爆香
5、加入已经加工好的茄子和豆角翻炒，加生抽、蚝油和白糖或冰糖继续翻炒入味~就可以得到美味啦
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、降低胆固醇、益肝等功效；可与羊排、五花肉、蛋黄搭配；与墨鱼、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、健脾胃、暖脾胃等功效；可与木耳、鸡肉、大蒜搭配；
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