| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 玫瑰发糕热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡,相当于民族舞245分钟消耗的热量270 | |||||
1、紫薯切成丁蒸熟，捣碎.加入自发粉揉成面团，加一点水揉成中软面团，发酵至1.5倍大。
2、取一大块面团，分成六小块，做成圆面皮，斜叠加起来，中间用筷子压一条线，沿线从第一片那端卷起切半，整下形。
3、静置十分钟。冷水上锅，煮十五分钟，即可
4、成品～
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、补虚乏、瘦身等功效；可与大米、水芹菜、米面搭配；与海蟹、柿子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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