| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 番茄蛋汤热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于化妆112分钟消耗的热量120 | |||||
1、将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮
2、将去皮的番茄去蒂切滚刀块.
3、鸡蛋打散、蛋打匀，放料酒、一汤勺水、去腥。
4、中火加热锅中的油，放入番茄块煸炒。
5、炒至番茄变软出汁水，炒红时
6、放入一大碗清水，放盐加盖煮沸。
7、倒入蛋液，待蛋液呈蛋花状时，用汤匙顺时针搅拌一圈拌匀。
8、放入味精拌匀即可
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、预防高血压、增强免疫力等功效；可与鸡蛋、蜂蜜、三文鱼搭配；与胡萝卜、河蚌、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、健脑益智等功效；可与百合、肥牛、西红柿搭配；与菠萝、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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