| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 144千卡 | 74千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 紫薯炼乳吐司热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡,相当于速度滑冰61分钟消耗的热量900 | |||||
1、准备各种原料，酵母温水化开静止5分钟发酵
2、面包机桶里按顺序放水.鸡蛋.白糖.炼乳.盐.奶粉.高粉，高粉中间扒开小窝倒入酵母。
3、面包机8档揉面20分钟
4、面包机20分钟停机，放入黄油再按8档揉20分钟
5、面团取出加入紫薯揉匀
6、滚圆覆盖保鲜膜
7、我家开空调了温度不够，放泡沫箱中加一碗开水发酵1小时
8、发酵完成2倍大
9、排气.分割6个70克.4个30克面团醒发15分钟
10、再排气擀成牛舌状
11、两边对折擀一下
12、卷成卷入吐司合，合中装6个，剩下4个30克的抹上草莓酱做面包卷
13、烤箱80度，底盘放一碗开水发酵40分钟
14、发酵完成刷蛋液
15、烤30分钟小面包拿出，盖锡纸再烤10分钟吐司完成
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、抗衰老、补虚乏等功效；可与猪排、大米、牛奶搭配；与大花蟹 、西红柿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、强化骨骼、维护视力等功效；
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