| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 冬瓜豆豉蒸排骨热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于有氧运动282分钟消耗的热量275 | |||||
1、把冬瓜切成中薄片
2、把切好的冬瓜片按圆形摆放在碟里
3、把豆豉和蒜蓉压成半酱状
4、把切好的排骨放进豆豉蒜蓉酱里，加入少量盐、酱油、豆粉、油、麻油；一起搅拌均匀，放置15分中
5、15分钟后，可以把处理好的排骨放进装有冬瓜片的碟子里
6、然后放进蒸锅里中高火蒸15分钟，完事，可以开饭罗
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、清热化痰、润肤美容等功效；可与排骨、菠菜、芡实搭配；与红豆、海螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、解热毒等功效；可与丝瓜、冬瓜、红薯搭配；与香菜、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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