| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 咖喱饭热量/卡路里744千卡 | |||

1、准备食材,大土豆没了,我用小土豆代替的。

2、我买的咖喱是块状的,用的比较方便,口味可以自己选择。

3、把食材切块,洋葱切条。土豆后胡萝卜忘拍照了。

4、黄油下锅,土豆和胡萝卜比较难熟,先下锅炒至半熟状态出锅。(吃素的可以放植物黄油或橄榄油)

5、出锅照,之所以和青椒等分开炒,是因为1、最后炖的时候,青椒红椒颜色可以亮丽一些;2、我不太喜欢吃太烂的青椒

6、青椒、红椒、洋葱超微翻炒即可,也可以省略此步骤,在土豆胡萝卜快炖熟的时候再加入。

7、洋葱等出锅照。

8、土豆胡萝卜重新下锅,倒入开始盖过食材,如果想吃汁多些的可以多加水。中火煮5-6分钟,放入洋葱等食材。

9、食材都放入后,随后放入咖喱块,可根据自己的食材多少和口味放。开小火,等咖喱块融化后再开中火熬汁。

10、差不多了就关火。因为我喜欢汁多的,想着多余的放入冰箱中,可以吃意面的时候作为酱料,所以看起来比较汤。

11、米饭可以压碗里再扣进盘子里,比较美观。

12、装盘照。
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、防癌、促进血液循环等功效;可与鳕鱼搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、和胃、调中等功效;可与黄瓜、醋、牛腩搭配;与西红柿、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、降血脂、杀菌消炎等功效;可与羊肉、猪骨、小米搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、下气、增加食欲等功效;可与绿豆芽、香菜、黄豆搭配;与山楂、西红柿、白酒相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、开胃消食、健胃等功效;可与糙米、鲳鱼、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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