| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 红烧鱼热量/卡路里397千卡 | |||

1、把鱼买回家杀了,把肚子里的东西拿出来,然後洗干净,特别是肚子里那黑黑的东西。一定要洗干净,洗完後用一块姜在鱼皮上面擦一下,這樣不容易沾锅,之後把姜塞在鱼肚子里到一点食盐,姜抹,酱油,腌制十几二十分钟就可以了,把油倒进锅里九成热的时候把鱼放下去,鱼煎好了就把它盛在盘子里,剩下的油,把西红柿切成块,放进去,直到有汁了再放点食盐,大蒜,葱花,生姜。炒一下。再把它淋在盘子里的鱼上面就大公告成了
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、护肤、润肠通便等功效;可与芹菜、圆白菜、西兰花搭配;与青鱼、土豆、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、促进消化、防癌等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、缓解疲劳、增强食欲等功效;可与海虾、红枣、豆豉搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、温中健胃、降血糖等功效;可与莴笋、玉米面、洋葱搭配;与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养血护肤、通便、延缓衰老等功效;
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