| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 海绵蛋糕卷+云弄悠热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡,相当于小提琴165分钟消耗的热量150 | |||||
1、打蛋盆无水无油，打入三个鸡蛋，放入糖，植物油，冷开水
2、打蛋器高速六档打发至蛋液能划个八字并不易消失，这样蛋液就打大好了
3、低粉过筛倒入打好的蛋液中
4、拌匀蛋糊，烤盘底垫纸，把蛋糊倒入烤盘，震匀，就可以如烤箱了
5、在制作蛋糊时烤箱上下火150℃预热，烤20分钟
6、蛋糕放凉就可以开始卷了
7、卷好的蛋糕卷
8、在卷好的蛋糕卷上筛上糖粉
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与丝瓜、生菜、桂圆搭配；与甲鱼 、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、增强免疫力、滋阴等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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