| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 葱油饼热量/卡路里2016千卡 | |||
 热量2016千卡,相当于速度滑冰134分钟消耗的热量900 | |||||
1、材料:面粉、小葱、白芝麻、盐、油
2、我和了两份面团，一份开水的，一份温水的。面要和软点了，如果嫌麻烦就只用开水和温水和一份面就行
3、把两团面揉一起，这样筋道但又不干硬，用保鲜袋或盖子盖起来，醒大约30分钟
4、小葱洗干净，切成葱花备用
5、适量芝麻加点盐，用料理机打一下不要太碎了，或用擀面杖擀，一点芝麻用料理机嫌麻烦，我直接就用捣蒜的盅捣了
6、不要弄太碎了，捣好后我又加了一点整粒芝麻
7、醒好的面团分成小份份，擀成薄面片，越薄越好，刷一层油，撒些葱花，再撒上芝麻盐
8、把面片像叠扇子一样叠起来
9、把折好的面片像下面那样卷起来
10、卷好后用手压一下，擀成圆饼，这回不要薄了，稍厚点
11、电饼铛里刷一层油，放入面饼
12、一面煎好翻面再煎熟就可以了，没有电饼铛就用平底锅，要小心别糊了
13、为了摆盘好看我切了一下，其实直接用手一撕就抓着吃了
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与背部牛肉、猪血、五花牛肉搭配；与熏干、千页豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、肝胆病、冠心病等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进骨骼发育、预防高血压、滋补养生等功效；可与杏仁、海带、枸杞子搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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