| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 咖喱饭热量/卡路里936千卡 | |||

1、1,将土豆、胡萝卜、洋葱、鸡腿肉全部切块。
2,加油少许,蒜米炒锅,放入鸡腿肉翻炒,直至表皮稍微变黄。
3,将胡萝卜、土豆块、洋葱放入锅中翻炒。
4,倒入开水煮,直至小块块们都变软,煮的时候不要走开,稍不留意就会煮干。
5,加入咖喱块,微火搅拌至融化,汤汁变得浓稠,完成。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容养颜、健脾等功效;可与豆角、牛腩、肥牛搭配;与西红柿、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、抗癌、促消化等功效;可与玉米、西葫芦、排骨搭配;与皮皮虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、消食、抗癌等功效;可与豆浆、西兰花、香菇搭配;与柠檬、白萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补虚损、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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