| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 肉松蛋糕热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于网球150分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛋黄蛋清分离，打发蛋清的容器要无水无油的
2、蛋黄加15g细砂糖搅拌均匀
3、加入油搅拌均匀
4、加入牛奶搅拌均匀
5、筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒
6、打发蛋清，分三次加入细砂糖
7、打至湿性发泡，打蛋头提起来能拉出弯角就行了
8、取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，不能用画圈的形式搅拌，不然会消泡
9、再把拌好的蛋黄糊倒回蛋白中翻拌均匀
10、这是拌好的面糊
11、把拌好的面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小口，均匀的挤出圆形，然后震出气泡
12、预热烤箱180度，中层烤15-18分钟烤好后冷却
13、在碗里挤入适量的沙拉酱
14、取一片蛋糕片，用勺子背蘸上适量的沙拉酱，在蛋糕片的背面抹匀
15、对折
16、在开口处抹上适量的沙拉酱，然后撒上肉松，肉松蛋糕就做好了！
17、成品
18、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、小米、辣椒搭配；与红薯、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、大便秘结等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与金针菇、杨梅、果汁相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治便秘、治疗便秘等功效；
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