山药炒肉片的热量和减肥功效

五花肉 250克、山药 1条

1、先把切好的肉片放入碗中倒入少许料酒、盐、一至二勺鸡蛋清、少许生粉，搅拌均匀腌30分钟以上。2.把山药切片备用。3.等锅中油热后转中火将腌好的肉片翻炒均匀颜色变白后盛出。4.锅中再倒入少许油，待油热后倒入山药翻炒均匀，加入适量盐炒匀，转中火加入之前的肉片，一起翻炒片刻后盛出。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、润燥等功效；可与茄子、洋葱、萝卜搭配；与甘草、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、带下、益精等功效；可与鸡胗、小麦、杜仲搭配；与黄瓜、鹿肉、笋瓜相克，同食可能会引起不适；

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