红烧猪蹄的热量/卡路里_红烧猪蹄的做法

1、把油倒入锅中烧开，把糖加入进去，炒出颜色，再加入桂皮炒出香味之后把猪蹄倒入锅中翻炒出颜色，倒入老抽、生抽、炒一下再倒入料酒，炒10秒钟，加入开水，凉水也行，放盐，花椒面，味精，如果是生猪蹄要小火炖40分钟，熟的就炖20-30分钟，时间一到加大火收汁，收的差不多了，就出锅了，你如果想弄得好看点，有食欲点，就可以摆盘，就像我这样把葱丝可以撒在猪蹄上，这样就OK了。

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、填肾精、改善冠心病等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、通脉止痛、温通血脉等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、滋阴补阳、抗菌等功效；可与红枣、基围虾、粳米搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解鱼蟹毒、镇吐等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、促进消化、健脾胃等功效；可与猪肉、玉米面、生菜搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

红烧猪蹄的热量和减肥功效