| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 不洗面凉皮热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡,相当于小提琴238分钟消耗的热量150 | |||||
1、首先把面倒入盆子里加入水搅拌，直到搅拌的没有小面疙瘩，注意水不要加多，面糊状就可以了，然后锅里加水，放上蒸凉皮的锣锣，用勺子把搅拌均匀的面糊倒入锣锣里，蒸起来，过程中鼓起就说明蒸好了
2、把蒸好的凉皮取出，涮油接着放入，刷油是为了凉皮不会粘在一起
3、最后把大蒜捣碎放入凉开水里泡出蒜味，黄瓜切条，辣椒油一起拌开就可以了，美味的凉皮简单吧
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、健脑安神、生津止渴等功效；可与虾米、豆腐、木耳菜搭配；与花生酱、芥蓝、卷心菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食下气、开胃醒脾等功效；可与胡萝卜、羊肉、虾搭配；与猪肝、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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