| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1306千卡 | |||
 热量1306千卡,相当于刮掉油漆435分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀（不需要打发），加入蛋液搅拌均匀，倒入蔓越梅干（蔓越梅若是较大，需先切碎，小手指甲盖儿大小）。
2、倒入低筋面粉。
3、搅拌均匀（一定要用专门的搅拌工具（橡皮刮刀）像铲子一样的扁扁的），成为面团。
4、把面团整成宽6cm高4cm的长方体，后放入冰箱冷冻至硬（估计40分钟）是冷冻，不是了冷藏哟！
5、冻硬的长方形面团切成厚约0.7cm的片。
6、切好后，放入烤箱（烤箱内铺一张油纸，提前预热至165℃）开始烘焙。
7、上下火，165℃，中层，约20分钟至表面微金黄色即可！
8、香香脆脆的“蔓越梅饼干”烘焙好了！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、润肺生津等功效；
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