| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 219千卡 | 219千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 56千卡 | 278千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 5千卡 | 107千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 49千卡 | 98千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 20千卡 | 202千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 酸梅汤热量/卡路里349千卡 | |||
1、将乌梅、陈皮、桂花、甘草、山楂按重量抓好,冰糖视自己口味适量添加
2、准备一3L左右的锅,加满水
3、将各种配料放进锅里煮20分钟左右即可
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有促消化、清血、安蛔等功效;与猪肘棒、硬肋、猪肉丁相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有行气宽中、化痰、止咳等功效;可与山楂、与苍术、枳实搭配;
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有寒破结、暖胃、平肝等功效;可与菊花、糯米、豆腐搭配;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有缓急解毒、祛痰、镇咳等功效;与排骨、鲤鱼、火腿相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有平喘化痰、开胃消食、增强免疫力等功效;可与五花肉、荷叶、菊花搭配;与火龙果、胡萝卜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
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