| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于擦玻璃16分钟消耗的热量180 | |||||
1、苦瓜洗净，对半切开
2、再对半切开，等于切成四块，用刀把白色的内瓤尽力去掉
3、苦瓜切斜条
4、锅里放水，加点盐，烧开，水开后，倒入苦瓜焯水，断生即可捞出
5、将所有的调料拌匀，浇在苦瓜上即可
6、成品图
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、抗菌、清热益气等功效；可与洋葱、鸭蛋、小米搭配；与猪小排、猪骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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