| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 692千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 豆沙面包热量/卡路里1956千卡 | |||

1、面包机桶中放入水、鸡蛋,放进酵母泡一会,加入除黄油外的全部材料,用筷子搅拌一下,免得搅拌时面粉到处飞;

2、启动一个和面程序15分钟,能拉出较厚的膜,停止后稍停一会,加入黄油,再次启动一个和面程序15分钟

3、总共和面程序运行40分钟,面团拉出薄膜收圆,继续放回面包机桶中发酵,此时断电

4、豆沙馅从冰箱拿出回温,借助包装袋压扁成片,待用

5、一个半小时后,面团发酵到位,倒出面团,按压、排气,再次收圆,盖保鲜膜醒发15分钟

6、醒发后的面团幹开成大片,中间放上豆沙馅,三折叠起,收口处捏紧,幹开

7、二次三折幹开,最后一次醒发10分钟

8、醒发后的面团用刀分割成均等的三份编成辫子,再放回面包机桶中,

9、面包机桶上盖一块湿布,盖上盖子,进行二发,大约一小时二十分钟

10、发到位,取出面包机桶,表面刷点蛋液

11、接通电源,设定烘烤45分钟,2分钟后放进面包机桶,盖盖子,等机器鸣叫,拿出内桶,倒出放凉即可

12、成品图

13、成品图
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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