| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米油 | 克 | 582千卡 | 895千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 植物油曲奇热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡,相当于擦玻璃384分钟消耗的热量180 | |||||
1、油加细砂糖和盐搅拌均匀。
2、加入全蛋液，搅拌均匀，蛋液刚加入时混合物的质地会发生很大变化，然后就一直搅拌到混合物出现像炼乳一样的质地。
3、晒如低筋面粉。
4、用刮刀轻轻拌匀，然后静置20分钟。
5、然后把面糊装入裱花袋，开始挤曲奇，如果觉得不好挤可以用布的裱花袋。放入150度预热好的烤箱烤20分钟。这里要说一下的是曲奇大小不一样烤的时间也不一样。
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、健体等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗氧化、解盐卤毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、养血发胎等功效；可与北极虾、苋菜、干辣椒搭配；与豆浆、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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