| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1068克 | 家常牛肉炖土豆热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于对面舞201分钟消耗的热量270 | |||||
1、备料，牛肉用开水焯过！土豆切大块！
2、将除牛肉所有料一起爆香炒，2.炒香后加入牛肉继续炒，再加红烧酱油翻炒上色！
3、再放入番茄继续翻炒，再加入适量料酒，盐巴，白糖，不停翻炒～
4、翻炒后倒入砂锅或汤锅！
5、加入土豆，加入热开水，上火煮炖～
6、先大火，开后10分钟再小火继续炖至汤汁浓稠，再依个人口味加入鸡精或是海鲜精等一切调鲜料即可～
7、煮好了，牛肉软烂但不失弹性，土豆棉沙又很入味～配碗白米饭～太
8、开吃～
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、化痰息风、强筋骨等功效；可与大白菜、南瓜、枸杞搭配；与板栗、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾利湿、宽肠通便等功效；可与黄瓜、肥牛、牛腩搭配；与樱桃番茄、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、抗衰老、促消化等功效；可与山楂、茭白、三文鱼搭配；与胡萝卜、螃蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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