| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 糯香珍珠小丸子热量/卡路里1595千卡 | |||

1、糯米用水泡三小时以上

2、肉馅加耗油 生抽 葱姜末 淀粉顺时针搅拌 然后用勺把肉馅滚成圆球状

3、肉丸沾好糯米 放在锅中蒸20分钟左右

4、开锅啦 开动
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补钙、补虚、滋肝阴等功效;可与圆茄子、丝瓜、魔芋搭配;与菊花、鹌鹑、基围虾相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、延年益寿、止虚汗等功效;可与枣(鲜)、桑葚、鸭肉搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、防癌、增加食欲等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、益气生津、补中和血等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、增进食欲等功效;
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