| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 梅花肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 鲜鲍鱼瘦肉汤热量/卡路里1135千卡 | |||

1、鲍鱼去壳洗干净,去掉泥沙。

2、鲍鱼切花刀

3、梅花肉切块

4、鲍鱼瘦肉焯水。

5、鲍鱼、瘦肉、枸杞、姜,放入砂锅中。

6、5:加适量清水,清除浮末。

7、大火烧开,转小火炖2小时,食用前加盐调味即可。

8、成品
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴潜阳、提高免疫力、促进生长发育等功效;可与竹笋搭配;与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
梅花肉的热量395千卡(每100克);具有滋阴、润肠胃、补钙等功效;可与芒果、香菇、菜花搭配;与海螺、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、抗脂肪肝、保肝等功效;可与银耳、蚕豆、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解鱼蟹毒、解毒等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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