| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 123千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 蒜蓉香辣金针菇烤串热量/卡路里187千卡 | |||

1、把金针菇去蒂,洗干净,沥干水分

2、豆皮切成宽2cm的长条,豆皮冻一下,韧性会更好

3、选择适量的金针菇,放在豆皮上

4、用豆皮把金针菇卷起来

5、用竹签穿起来

6、电饼当刷油,把金针菇放上去

7、刷上自制的烧烤酱,烧烤酱具体做法可以询问小姿,或者直接买成品烧烤酱

8、两面煎至7分熟

9、撒上蒜蓉,香气扑鼻

10、烤好的金针菇装盘即可

11、搭配冰啤酒和卤水花生,夜市味道在家吃
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效;可与油菜、豆腐、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、止汗、解毒等功效;可与猪五花腩、熏肉、前肘猪肉搭配;
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