| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 605千卡 | 242千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 口蘑油菜热量/卡路里1045千卡 | |||

1、准备食材,口蘑切片,先用水焯一下,把水沥干,备用

2、锅底倒点油,放葱姜炒香,倒入油菜,翻炒一分钟,油菜有点蔫,倒入口蘑,继续翻炒
3、随后加入适量蚝油,味极鲜或者生抽,3-5克的糖,盐根据口味清淡可放可不放

4、差不多要出锅的时候加入水淀粉,一点大喜大牛肉粉,没有的话鸡精也行,不放也没事,然后就出锅啦
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防便秘、防癌、治疗便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、散血消肿、延缓衰老等功效;可与猪肝、香菇、明虾搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、降血压等功效;可与小腿牛肉、牛里脊肉、牛肉松搭配;与金丝小枣、油皮、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、增强免疫力等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促消化、帮助消化等功效;与红豆沙、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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