| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 虾仁炒芦笋热量/卡路里361千卡 | |||

1、芦笋洗净

2、下半部分去皮

3、斜切成段,焯水段生

4、鲜虾
这次是用的是冷冻过的鲜虾(冷冻过后虾皮更好剥)
去壳,开背,去虾线,忘拍图了,亲们想象下啊~~~

5、油烧热,葱花呛锅,放虾仁,待虾仁变色放芦笋,撒少许盐,再加蚝油,翻炒均匀,出锅。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、消除疲劳等功效;可与帝王蟹、猪肉、银杏搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有治疗高血压、通乳、抗早衰等功效;可与藕、丝瓜、燕麦搭配;与水芹菜、芹菜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、降血压等功效;可与后腱牛肉、前腿牛肉、牛腿肉搭配;与腐竹、日本豆腐、豆腐相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增加食欲、促进消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、止血、增进食欲等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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