| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 124千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 120千卡 | 600千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 39千卡 | 325千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 1013克 | 自创热量/卡路里3919千卡 | |||
 热量3919千卡,相当于林业工作490分钟消耗的热量480 | |||||
1、把面团材料中除黄油以外的材料揉出粗糙的膜后，加入黄油再揉至出手套膜，盖上保鲜膜放常温下发至两倍大
2、把面团分成九份盖上保鲜膜醒发十五分钟
3、把六个核桃取出核桃仁
4、用料理机打成核桃粉
5、加入花生酱和炼乳，香甜的馅就做好了
6、把醒发好的面团取一份分成一大一小两个面团，大的做金龟身，小的做头和四肢还有尾巴
7、大面团压成圆饼包入馅料
8、把小面团分别做出头、四肢、尾巴、放在对应的位置上，之间留出点距离，二发时会连在一起的
9、放入烤箱进行二发
10、刷上鸡蛋液后，把筷子尖点上水粘上黑芝麻，贴到金龟头部点出眼睛
11、龟背上撒上黑芝麻
12、入预热好的烤箱150度烤18分钟(按自家烤箱脾气定温度和时间)
13、出烤箱后放凉网上放至温热就可以密封打包了
14、这样是不是萌萌的，又可以让那些不爱吃核桃的小朋友爱上吃核桃
15、可爱又营养的小金龟，小孩大人都会喜欢的，快动手为爱的人做营养早餐吧
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、调味等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、滋阴等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、大便秘结等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
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