| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 洋葱拌木耳热量/卡路里625千卡 | |||

1、所有食材及调味品集合

2、木耳用冷水泡发好,撕小块,洋葱切丝,葱切段,红椒切丝,大蒜切末

3、炒锅烧水煮沸,将木耳放入煮3分钟捞出过凉水沥干,洋葱也焯片刻捞出

4、木耳,洋葱丝和红椒丝放料理盆中

5、放入蒜末,盐,生抽,醋,糖和芝麻油拌匀腌2,3分钟

6、最后放入葱段拌匀

7、装盘即可
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、杀菌、提神等功效;可与猪肉、玉米、羊肉搭配;与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、促进血液循环、开胃消食等功效;可与海虾、鹌鹑、白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、缓疲劳、增强食欲等功效;可与羊肚、股内牛肉、牛肋条肉搭配;与苦苣菜、红枣、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、止血、除脂美容等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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