| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 水果西米露热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于舞厅194分钟消耗的热量270 | |||||
1、西米冷水（注意搅拌）大火煮至半透明后小火煮10分钟，关火闷至透明，用过滤网冷水冲洗至西米不粘稠，用准备好的冰糖水浸泡冷藏，食用前取出西米过滤完冰水放入容器，倒入准备好的纯牛奶（事先牛奶加冰糖煮到小沸冷却），按个人口味加适量蜂蜜，椰汁，养乐多冷藏，实用前把切好的水果放入西米露中，水果推荐猕猴桃芒果西瓜火龙果
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、驱毒、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进睡眠、增强抵抗力等功效；可与鸭梨、南瓜子、牛奶搭配；与豆浆、腐竹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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