| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 猪肉萝卜灌汤包热量/卡路里671千卡 | |||

1、1 提前做好的皮冻

2、2 把皮冻切成小丁儿

3、3 猪肉泥儿加入花椒水顺着一个方向打上劲,加入葱花儿拌匀,再加入适量放凉的熟植物油打匀

4、4 把皮冻丁和肉馅拌匀,加入适量蚝油、五香粉、鸡精、盐、老抽拌匀

5、5 发好的面团再次反复揉搓均匀

6、6 切下一块儿面团切成大小均匀的剂子,擀皮儿放馅,包成小包子

7、7 碗底摸油放入汤包坯,硅胶模具就不用了

8、8 盖上锅盖继续醒发20分钟

9、9 开大火蒸15分钟,闷5分钟后开盖儿

10、10 哇,边上再放上一小碟陈醋!好香好香嘀!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋阴、补钙等功效;可与银耳、山楂、紫菜搭配;与甘草、鹌鹑、红螺相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、利尿、防癌等功效;可与糙米、鲢鱼、猪肉搭配;与虫草、胡萝卜、熟地相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗癌、治疗高血压等功效;可与北极虾、粳米、基围虾搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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