| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 辣椒炒香菇热量/卡路里171千卡 | |||

1、油热了放姜蒜炒两下放入香菇然后放辣椒
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、降低胆固醇、延缓衰老等功效;可与豇豆、牛肉酱、武昌鱼搭配;与鹌鹑、明虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防心脑血管疾病、解诸毒等功效;可与莴笋、猪肉、醋搭配;与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有促进消化、镇吐、帮助消化等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、帮助消化、提鲜等功效;
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