| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 188千卡 | 75千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 红烧肥肠热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡,相当于健身操173分钟消耗的热量280 | |||||
1、超市买的肥肠用剪刀破开，用面粉、盐、酒各洗一次，切段备用。（超市卖的本来就洗过，干净很多）
2、肥肠下锅煮几分钟，锅内放姜片，然后捞起，用清水冲洗。
3、谭鱼头佐料，用半包。
4、铁锅放油烧热，佐料下锅炒香。
5、下肥肠翻炒
6、盛起，装入高压锅，压制10分钟。（不要压太久，太软反而不好吃）
7、成品装盘了。
8、下饭很香！
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润燥、去下焦风热、止渴等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、肝胆病等功效；
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