| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 紫薯糯米饼热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡,相当于伸展操610分钟消耗的热量150 | |||||
1、紫薯削皮切小块，上锅蒸熟。将熟紫薯压成泥，喜甜的可适量加点糖拌匀。
2、取适量糖（依自己的喜好定）置于温开水中融化，准备半小盆糯米粉，将融化的糖水倒入(分多次倒，好撑握面团的干湿度)，进行合面。
3、取适量糯米团搓圆压扁中间放少量紫薯包合，稍搓圆后再次压扁（边缘会开裂，建议在揉面团时可适量加点油，面团揉湿些）。其余面团依次操作。
4、锅内倒油加热，放糯米饼中小火进行煎炸，稍煎会儿就可以反面再煎，煎炸于两面发黄并鼓起即可起锅。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、健脾暖胃、壮气提神等功效；可与红豆、枣、百合搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、冠心病等功效；
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