| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马齿苋 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 凉拌马齿苋热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于高抬腿8分钟消耗的热量600 | |||||
1、马齿苋取嫩芽，洗净，清水浸泡15分钟。
2、炒锅加水煮沸，下马齿苋煮熟。
3、捞出后用直饮水冲凉。
4、滤干水，装盘。
5、青椒、老姜、大蒜洗净，切碎。
6、将青椒、老姜、大蒜放入调料碗中，加入醋、酱油、鸡精、麻油拌匀。
7、倒入马齿苋上拌匀即可。
马齿苋的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止痢、止泄、消炎止痛等功效；可与绿豆、猪肠、大蒜搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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