| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 红丝绒热量/卡路里1567千卡 | |||

1、植物油版红丝绒做法:两只鸡蛋,加入60g植物油。

2、打散均匀乳化。

3、回室温的酸奶中加入小苏打(或者温热的牛奶中倒入白醋,小苏打)拌匀后加入蛋液中,并且加入红曲粉,搅拌均匀。加点食用红色素会更亮一些。我大概加了三滴。

4、筛入混合好的低粉,盐,可可粉,泡打粉。

5、翻拌均匀。静置20分钟。

6、放入六寸模具内,入预热好的烤箱上下管150度烤35-40分钟左右。

7、烤好后放凉,将蛋糕体全部搓成碎屑。这个量涂表面的话用了一半差不多。

8、将提前做好的戚风蛋糕胚子切成由大至小的长方形胚子。大概每片比下一片窄1.5cm。一层层叠上去,中间抹上打发好的淡奶油。一面为斜面,一面为垂直面。

9、斜面抹上奶油,盖上一张蛋糕胚子为旗面。

10、来个侧面照,叠完之后还可以修整一下,把周围的表面切平整。

11、表面全部抹上打发好的淡奶油

12、侧面照,不需要抹的很好-、-,虽然其实也是因为抹不好。

13、取一点淡奶油加入黄色色素,放入裱花袋减出一个小口子,挤出大致的党旗形状。

14、然后开始撒红丝绒…洒满。细节处可以用牙签调一调。

15、周围垂直的一圈需要自己用手给粘上去,拍拍牢。然后多了黄色奶油就写了点字。

16、哈哈这是我部门~

17、表演节目时,捧上一直大蛋糕很拉风呐,但我出差了没法参加-,-~后来蛋糕被大家瓜分了。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与基围虾、小米、明虾搭配;与兔肉、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、明目、健发等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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