| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 豆腐-二面黄热量/卡路里240千卡 | |||
1、豆腐切成小块
2、葱,姜,蒜切小段
3、淀粉加水放在一边
4、锅烧热后下油,开始煎豆腐,直到两面发黄,把豆腐捞起来,用碗装好

5、在剩下的油中,放入花椒,豆瓣,干辣椒,
姜蒜,炒香后,放一点水

6、水开后,放入刚刚煎好的豆腐,在水快干时,放入水淀粉,放适量盐,味精,撒下葱段即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、预防高血压、清洁肠胃等功效;可与鲤鱼、鲅鱼、羊排搭配;与茭白、木耳菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
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