| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 251千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 猪肉脯热量/卡路里2086千卡 | |||
1、将猪肉馅用搅拌机打成泥状,然后加入生抽,老抽,盐,糖,胡椒粉,油搅拌,顺一个方向搅拌,喜欢颜色深的可以多加点老抽。之后锡纸刷油将一半肉馅放上,上面盖保鲜膜用擀面杖擀成均匀的薄片。(分两次烤)
2、撕下保鲜膜,放到烤架上,烤箱预热,中层200度15分钟
3、烤个五分钟翻面,撤掉锡纸,刷上蜂蜜,然后再烤个五分钟再翻面刷蜂蜜,撒上黑芝麻,再烤五分钟就好了。
4、放凉,用剪刀剪成条状。
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肌肤、润燥等功效;可与大蒜、韭菜、蕨菜搭配;与羊肝、牛里脊、菠菜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、呵护咽喉、消炎等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、止咳、滋阴等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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