豆豉蒸排骨的热量和减肥功效

肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、止消渴等功效；可与紫菜、蘑菇、茄子搭配；与甘草、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促进消化、杀菌等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、温中健胃、消食理气等功效；可与武昌鱼、火腿、排骨搭配；与鸡肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、胸闷烦呕、增加食欲等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；