| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 一人食-香菇油饭做起来热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡,相当于跑步60分钟消耗的热量480 | |||||
1、香菇提前泡发，切碎，和虾米放一起。
2、香菇水留下备用。
3、配料表里的料酒，糖，盐，生抽，老抽放到一起调匀。
4、再加入香菇水，注意香菇水里会有少量的渣子，不要倒进去了。
5、起锅，猪油倒进去，爆香香菇和虾米。
6、倒入剩米饭略微弄散些。
7、倒入事先调好的香菇汁。
8、煮一两分钟，入味收汁即可。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、提高免疫力、预防高血压等功效；可与鲤鱼、猪肉、木耳菜搭配；与北极虾、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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