| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 自制酸菜鱼热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡,相当于开会453分钟消耗的热量90 | |||||
1、黑鱼洗净，片鱼片，锅中倒入适量油翻炒鱼骨去腥，到入酸菜翻炒3分钟，到入开水煮至汤犯白捞起鱼骨与酸菜，在倒入鱼肉煮，熟了捞起，汤倒入鱼肉中（有辣油的可以加热倒入鱼肉中，由于没买辣油，就没放）
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、行水渗湿、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、预防感冒、帮助消化等功效；可与排骨、粳米、马齿苋搭配；与蜂蜜、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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