卤牛肉的热量和减肥功效

1、把买回来的牛腱肉放在水下冲洗，再用大盆接点凉水，把牛腱肉泡在凉水里，去去血水。

2、把牛腱肉切块。最好切大块点，我切的太小一块了

3、用一个锅烧水煮鸡蛋，待鸡蛋熟了后放在冷水了泡一会儿再剝壳。（我用的是焖烧锅来卤牛肉）把焖烧锅的锅子拿出，倒入卤包、八角，再加水（水的话，自己衡量），把剥好壳的鸡蛋放入锅内。

4、用刚刚煮鸡蛋的锅煮一下牛腱肉，（要放姜片去牛肉的骚味噢）去去血水。接着把牛腱肉弄出来，（可以沥干水后再用冷水冲一下，去去油）。然后把牛腱肉放入有卤汁的锅内，把锅子放在火上烧热。

5、等到锅里的卤汁大滚后就可以关火，接着把锅放入焖烧锅内焖

6、大概焖一天就可以了，期间可以把锅移出来再烧热再放入焖烧锅内焖煮。（我焖了1天半，肉就被焖软了）

7、成果展示

8、平时就可以像这样煮面条放点青菜，放点卤牛肉来吃，汤汁可以用之前的卤汁（单放卤汁会很咸，得加你放的卤汁的两倍的开水来调汤汁）