| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 芝麻粉 | 克 | 171千卡 | 570千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 红糖芝麻小馒头热量/卡路里1509千卡 | |||
 热量1509千卡,相当于骑脚踏车492分钟消耗的热量184 | |||||
1、早上上班前，将原料全部投入面包机，搅成团。
2、放入抹了油的保鲜袋中，扎牢，放入冰箱冷藏发酵
3、晚上下班后，取出面团，放入面包机，启动一个搅拌程序。
4、这是揉好的面团。
5、称重。
6、分割成等重的若干小面团。
7、盖上保鲜膜，防止面团被吹干。
8、取一小面团，反复揉匀，成光滑的馒头生坯。
9、逐一揉好，整齐码放在蒸锅内，盖盖，再次醒发30分钟。
10、这是醒发好的样子。
11、大火，蒸制15分钟后关火，不要开盖，继续闷5分钟。
12、开盖，取出，晾凉。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、保健、补虚等功效；可与黑豆、小米、荷兰豆搭配；与姜、肥牛、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
芝麻粉的热量570千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
清水的热量1千卡（每100克）；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
