| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 芝士焗龙利鱼热量/卡路里1409千卡 | |||

1、准备好材料,鱼块、豆角、香葱、蒜、姜。

2、鱼块用葱姜蒜、盐、料酒、酱油腌上

3、豆角、香菇切片、葱切段、准备好芝士。

4、平底锅加花生油烧热,放入鱼块连同里面的葱姜蒜,汤留着。

5、旁边加入葱段、豆角跟香菇,浇上腌鱼的汤汁。

6、鱼块煎好一面翻另一面继续煎, 然后把煎好的菜捡出来放盘里。 放上芝士片盖上锅盖闷一下芝士容易华,要用开小火。

7、鱼煎好后小心取出放盘里。
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效;
芝士的热量328千卡(每100克);具有促进代谢、增强活力、增强抵抗力等功效;与鲈鱼、杨桃、菠菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、提高免疫力、增强免疫力等功效;可与莴笋、茡荠、马蹄搭配;与北极虾、河蟹、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、解表等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、排毒清肠、促进消化等功效;可与猪肉、马齿苋、莴笋搭配;与鸡肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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