| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 17千卡 | 347千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 樱花水信玄热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡,相当于思考584分钟消耗的热量60 | |||||
1、先用清水把樱花的盐渍给泡掉，或者直接用水清洗。注意一定要是小水轻轻清洗，樱花很娇弱的。清洗掉盐渍后用热水把樱花泡开，方便以后使用。
2、100克热水融化2颗冰糖后，加入5克吉利丁粉搅拌。
3、将搅拌好的水倒入模具中，放入泡好的樱花，用牙签将花瓣挑开。放进冰箱冷藏1小时。
盐渍樱花的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、解毒、和胃润肺等功效；可与银杏、莼菜、银耳搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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