| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1197克 | 玉米蔬菜汤热量/卡路里802千卡 | |||

1、准备食材,山药切小段,冬瓜切块

2、玉米切小块,胡萝卜切小块

3、小青菜洗干净备用,整根放就行,不用切,其他蔬菜需要小片时可用手揪断,不用刀切是为了保持蔬菜内的纤维完整,保证蔬菜营养

4、西红柿去皮切块,可在西红柿顶端划十字,再用开水烫半分钟,剥皮很快很干净

5、烧小锅开水备用

6、少量油炒鸡蛋,一定要炒嫩点哦,火候小一点,炒老了很影响口感

7、鸡蛋炒好后加入适量开水煮沸

8、5分钟后,加入玉米块,胡萝卜,冬瓜,山药等,大火煮20分钟

9、再加入西红柿,西红柿后加是为了保持西红柿原汁原味的口感,放太早全部化掉了

10、盖锅盖大火煮15分钟

11、加入青菜,并放盐一勺,糖一勺(盐和糖根据个人口味酌量添加,我喜欢咸味,所以盐多点)

12、青菜只需煮一分钟就熟了。关火出锅,即成一碗美味的玉米蔬菜汤哦~
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有促进胃肠蠕动、治疗高血压、延缓衰老等功效;可与山药、花菜、鸡蛋搭配;与红螺、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肤美容、止烦闷、护肾等功效;可与茶树菇、大闸蟹、绿豆芽搭配;与海螺、红螺、醋相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固肾益精、促消化、强健机体等功效;可与鸭腿、银杏、玉米搭配;与南瓜、香蕉、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、帮助消化、祛雀斑等功效;可与鸡蛋、卷心菜、茭白搭配;与鱼肉、土豆、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、清热解毒等功效;可与苋菜、韭菜、干贝搭配;与茶叶、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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