| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜面 | 克 | 1900千卡 | 380千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 炒莜面土豆丝热量/卡路里2125千卡 | |||
 热量2125千卡,相当于滑翔飞行607分钟消耗的热量210 | |||||
1、土豆洗净削皮，用宽齿擦子擦成丝
2、加莜面，拌均匀，土豆擦完，别再洗了哦！
3、用手抓匀，放心，不会沾手的
4、入蒸屉，上锅蒸20-25分钟
5、出锅啦！炒锅放油，加葱花爆香，放入蒸熟的莜面炒
6、配上自己研制的鸡蛋，好香
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通便、增强体力、补钙等功效；可与小龙虾、皮皮虾、虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、和中养胃、养颜等功效；可与豆角、牛肉、醋搭配；与香蕉、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、抗菌、降血压等功效；
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