| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 177克 | 油焖大虾-快手菜热量/卡路里416千卡 | |||

1、大虾洗干净,开背,去虾线。准备好姜末儿和蒜瓣片。

2、热锅,放少许底油,把虾一面朝下,煎熟,虾发红,表皮金黄色。再换一面煎熟。

3、暂放到盘子里,把锅里剩点油。

4、用刚才煎虾的油,把生姜和蒜片翻炒一下。

5、倒入生抽,陈醋,白糖,淀粉调的汁。

6、把大虾放入锅中翻炒挂汁儿,收汁完,装盘。

7、开吃!
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、活血、促进消化等功效;可与姜、猪骨、土豆搭配;与胡萝卜、茼蒿、豌豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、预防便秘、大便秘结等功效;
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