| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 少油糖醋小排热量/卡路里388千卡 | |||

1、酱油料酒盐和小排腌制半小时,煎锅锅底摸一层油,放姜片和肉开始煎…煎至两面干。

2、肉干后放水,醋,糖,腐乳汁,葱,蒜…水快要莫过肉。开始炖

3、收汁后放点葱花,香到爆!
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、降血压等功效;可与牛肋条肉、菌菇、牛肉干搭配;与金丝小枣、米豆腐、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、驱寒、解毒等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋、生菜、龙须菜搭配;与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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