| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 107千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 双色肉松花朵面包热量/卡路里1228千卡 | |||

1、将主料按照顺序依次放入面包桶内。

2、面包机发面程序,进行和面和一发。

3、一发完毕后取出整形。

4、整形后将面团分成一大一小2个面团,大的2/3(加入红曲粉),小的1/3。盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
5、将加入了红曲粉的面团和均匀后分成14个小面团,每个30克。

6、将小的一份面团分成8个小面团,每个30克。
7、将22小面团用擀面棒擀成饺子皮大小的圆形。

8、上面撒上适量肉松馅。先对折、再对折,捏紧。
9、把剩下的红色面团一分为二,其中一份按照每个3克的重量,分为8个小面团,放在两个浅色花瓣的中间。

10、把剩下浅色的面团滚圆,擀成椭圆形,步骤9的另外一份红色面团也滚圆,擀成椭圆形。

11、在擀好的红色面皮上撒上肉松,然后将浅色面皮放在红色面皮上面。

12、对折。

13、卷起,做花心。

14、把整形好的面团放在烤盘里,入烤箱进行最后发酵。

15、发酵结束,表面刷蛋黄液,撒上芝麻。

16、入烤箱,200℃中下层,25分钟左右即成。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、呵护咽喉、杀菌等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、除口臭等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、抗衰老、健体等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、养血发胎等功效;可与菠菜、百合、生菜搭配;与鹅、雪莲果、消炎片相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1