| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 877克 | 香菇焖翅根热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡,相当于有氧操279分钟消耗的热量280 | |||||
1、香菇和木耳。（可以多泡一些，放在冰箱冷藏）
2、提前泡发。（泡发好的吃不完可以存放冰箱）
3、翅根提前解冻，洗净控水。用牙签在翅根上扎无数小眼，以便入味。
4、把翅根放在大盆里。
5、把大蒜拍碎，再把香叶、干辣椒、桂皮、大料，放入翅根中。
6、加入料酒、盐、味事达酱鲜香酱油。
7、腌制翅根2个小时以上。
8、腌制好的翅根放入炒锅中，加入开水，没过翅根。中火焖制30分钟。
9、放入香菇和木耳。
10、盖盖，开锅后小火继续焖制20分钟。
11、鲜嫩可口的香菇焖翅根做好了。
12、酱香包裹着翅根，香菇软烂、木耳脆爽。
13、看成色，是不是很鲜亮～很诱人。
翅根的热量194千卡（每100克）；具有添髓、提高免疫力、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、菊花、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降血脂、预防高血压等功效；可与牛腩、花菜、胡萝卜搭配；与野鸡、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、清肠胃、益气等功效；可与春笋、鲫鱼、草鱼搭配；与青萝卜、田螺、马肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、治肝顺胃等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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