| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 清爽可口的凉拌黄瓜热量/卡路里479千卡 | |||
1、准备一根黄瓜,去皮切片.记住去皮的时候流一点绿,这样比较美观.
2、切好的黄瓜片,加少许盐、蒜末尾搅拌均匀(最好用手),静置两个小时
3、两个小时后,黄瓜蔽去水分.准备一根干红辣椒 方便 粒.黄瓜加干红辣椒粒、一勺糖、少许味精、麻油搅拌均匀即可
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、清热利水、减肥强体等功效;可与苹果、豆腐、墨鱼搭配;与油菜、菜花、山药相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有护肝、改善肝功能、温中健胃等功效;可与武昌鱼、龙须菜、五花肉搭配;与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清污解毒、祛除腥膻之味等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、保肝解毒、解盐卤毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、润肠通便、养血护肤等功效;
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